管理栄養士失格じゃね⁉︎ ビタミンCサプリはどれが良い?ビタミンCが豊富な食べ物って?
こんにちは。Ayamamaです。
私、管理栄養士なんですが、学生の頃に勉強した事はほとんど覚えてません💦
一応このブログでは過去問の解説してるんですが、、、何言っとんねんって感じですね、、、
まー例えば、最近日焼けやシミが気になり出したのでビタミンCのサプリを飲み始めたんですが、「あれ、そもそもビタミンCって何でシミとかに効くんやっけ?」とか、、、笑
娘が口内炎が出来てたからビタミンC取らさなあかんなーって思っても、「ビタミンCが豊富な野菜って何やっけ」みたいな、、、💦
旦那さんに管理栄養士やのに分からんのって真剣に言われました。
そして、旦那さんも学生の時、人体など理系の勉強していたので私よりも旦那さんの方が詳しかったり。
なので、私なりに調べてまとめたので良かったら見てみて下さい、、、皆さんの参考になれば嬉しいです!
美白になるビタミンCサプリってどれ?
先ほども書きましたが、日焼けやシミが身になり出したのでビタミンCのサプリを探していました!
でも、「美白になる」とか「メラニンの生成を抑制する」とか書いてるサプリが多すぎてどれが良いのか分からん、、、。
そもそも美容サプリって言うんですか、あれ高すぎてびっくり。
高いものが良いのかなーと調べてみましたがそこまで差異はないように感じました。(サプリや美容成分に詳しい人が書いてるブログやYouTubeを参考)
かずのすけという方のYouTubeチャンネルが1番分かりやすかったです‼︎
買ったサプリ。
結局私が買ったサプリは、DHCのビタミンCサプリです‼︎
2ヶ月分入って400円程でしたー。安い!最高!って感じです 笑
サプリ自体は、ハードカプセルで1日2錠が摂取目安です。
栄養機能食品で、ビタミンCは、皮膚や粘膜の健康維持を助けるとともに、抗酸化作用を持つ栄養素・ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素という記載があります。
サプリはこんな感じです↓
錠剤が大きくもないので、私的には飲みやすいです!
まだ飲み始めて1ヶ月も経ってないので飲み続けて変化があればまた、ブログに書きたいと思います☺️
ビタミンCが豊富な野菜って?
「ビタミンCを多く含む食品」と検索をかけると、大体上位に赤ピーマンが出て来ました!
日本人の食事摂取基準(2015年版)を見ると、ビタミンCは15歳以上で1日に100mgの摂取が推奨されており、赤ピーマンは100g中170mgのビタミンCが含まれています。
こう見ると赤ピーマンって結構優秀な野菜なんですね!
まだ娘に赤ピーマンを食べさせた事がないので、娘が美味しく食べれるように調理法を考えて食べさせてみようと思います‼︎
他にも、ブロッコリー・カボチャ・じゃがいもなどにビタミンCが多く含まれています‼︎
娘は、ブロッコリーが大好きなのでほぼ毎日食べさせていたんですが最近は、飽きたのか中々食べてくれなくなりました、、、
ところで、皆さんビタミンCが多く含まれている野菜でも、茹でると栄養素が減ってしまうって聞いた事ありませんか?生で食べるのと1番栄養素が摂れるみたいな‼︎
学生の頃もそのように習ったんですが、いざ料理する側になると「いや、生とか無理じゃね?」って感じたんですけど、皆さんはどうでしょう?笑
私は、一応ブロッコリーは茹でずにレンジでチンして食べてます!
他の野菜は、茹でずに食べるという選択肢がないので、もしおすすめの食べ方があったら教えて欲しいくらいです、、、笑
カボチャは煮物しか作ったことないので、煮汁ごと飲めるカボチャスープも今後挑戦していきたいなーなんて思ってます☺️
以上、管理栄養士の私がビタミンCの事について調べた内容です!
ビタミンCに関しての記事はたくさんあり私の記事がお役に立てるか分かりませんが、見て下さってありがとうございました‼︎‼︎‼︎
では、さよならー👋
第36回管理栄養士国家試験‼︎ ーmRNA・インスリン・生体エネルギーなどー
こんにちは。Ayamamaです!
今日は、第36回管理栄養士国家試験の人体を解いてみましたー👏
前のブログに人体は得意な分野だったから頑張りたいみたいな事を書いたんですが、、、
もー恥ずかしくって記事削除したいくらいですね、、、笑
結果は、26点中8点でした。
えって感じですよね。私も、えって感じです😭
人体は、覚えてないところもたくさんありましたが分からない部分もあったので、そこをまとめていきたいと思います!
まとめが多くなりそうなので、記事を分けて書いていきますね‼︎
覚えていなかった部分
mRNAについて
- mRNAは連続する3つの延期の並びで20種類のアミノ酸を示す、これをコドンと呼ぶ
- メチオニンとトリプトファン以外のアミノ酸は、複数のコドンを持つ
- コドンは64通り存在し、そのうち3つは終始コドンと呼ばれ翻訳の終了を示す
- mRNAに転写された遺伝情報を基にアミノ酸配列し、リボソーム上でタンパク質を合成する過程を翻訳という
問題
ヒトの mRNA に関する記述である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。
(1) 核小体で生成される。
(2) チミンを含む。
(3) コドンをもつ。
(4) プロモーター領域をもつ。
(5) mRNA の遺伝情報は、核内で翻訳される。
解答(3)
膵臓のホルモンについて
- 膵臓のランゲルハンス島β細胞から分泌され、血糖値を低下させる働きがある
グルカゴン
- 膵臓のランゲルハンス島A細胞から分泌され、血糖値を上昇させる働きがある(第36回の22番に出題)
ソマトスチタン
生体エネルギーと代謝について
ATPの役割
- 生体がエネルギーを作り出すには、栄養素の異化によって生じるATPなどの高エネルギー化合物が必要
- 生体内で最も重要な高エネルギーリン酸化合物はATPですが、他にGTP、ホスホエノールピルビン酸、スクシニルCoA、クレアチンリン酸がある
基質レベルのリン酸化・酸化的リン酸化
基質レベルのリン酸化
- リン酸を持つ基質のリン酸が外れてADPにに移される事でATPを生成する反応
酸化的リン酸化
- 基質の酸化によってATPを生成する反応で体内の約95%のATPをこの過程で供給される
- ミトコンドリア内膜で進行する反応で、この反応がある経路を電子伝達系と呼ぶ
- 電子伝達系の電子受容体は、酸素分子
脱供役たんぱく質
- 褐色脂肪細胞や骨格筋のミトコンドリアに存在する
- 熱産生のための脱共役作用を持つたんぱく質のことであり、熱発生たんぱく質、サーモゲニンと呼ばれ、電子伝達とATP合成を脱共役させる
- TCAサイクルで生成された水素の酸化的リン酸化への共役を阻害して、ATP産生の代わりに熱産生を来する
問題
生体エネルギーと代謝に関する記述である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。
(1) 電子伝達系は、コエンザイム A(CoA)を含む。
(2) 電子伝達系では、二酸化炭素が産生される。
(3) 脱共役たんぱく質(UCP)は、熱産生を抑制する。
(4) ATP 合成酵素は、基質レベルのリン酸化を触媒する。
(5) クレアチンリン酸は、高エネルギーリン酸化合物である。
解答(5)
消化管ホルモンについて
ガストリン(第36回の26番に出題)
- 食物の刺激により、胃前提部のG細胞から分泌される
- 胃酸の分泌を促進させる
コレシストキニン
- 消化産物の刺激により、十二指腸粘膜から分泌される
- 胆嚢を収縮させる
- 膵液中の酵素分泌を促進させる
セクレチン
- 胃酸の刺激により、十二指腸粘膜から分泌される
- 膵液の分泌を促進させる
- 胃酸とガストリンの分泌を抑制する
今回のまとめはここまでにしたいと思いまーす‼︎
人体をまとめるのは、めっちゃ楽しかったです☺️やっぱり人体の勉強してる時が1番楽しいです!
皆さんは、何の分野が1番好きですか??
あと、最初にも書きましたが人体は分からない部分がたくさんあったので次回にまわしたいと思います。
ではでは、次回のブログでお会いしましょー‼︎